Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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1) aspect théorique (5 heures en salle) •histoire de la pizza •choisir sa farine et l'adapter à sa production :apprendre à connaître le type, la force, l'hydratation, la fermentation, la conservation, •choisir sa levure (...)

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Accueil et découverte de la formation (1 semaine) module 1 : fabrication d'ouvrages de structure bois : lecture et exploitation de dossiers techniques. débit et corroyage de bois massifs. calibrage de panneaux. (...)

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Accueil et découverte de la formation (1 semaine) module 1 : fabrication d'ouvrages de structure bois : lecture et exploitation de dossiers techniques. débit et corroyage de bois massifs. calibrage de panneaux. (...)

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Accueil et découverte de la formation (1 semaine) module 1 : fabrication d'ouvrages de structure bois : lecture et exploitation de dossiers techniques. débit et corroyage de bois massifs. calibrage de panneaux. (...)

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Programme 1. aspect pratique (29 heures) •fabrication de la pâte à pizza à la main •fabrication de 4 empâtements au pétrin •fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur •fabrication de fougasses et petits pains (...)

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Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques et sciences, prévention santé environnement.enseignement professionnel :approvisionnement : réception des marchandises, détection des anomalies (...)

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Séance n° 1 : 31 heures 1/ fabrication de saucisson sec. 2/ fabrication de saucisses à cuire et à frire. 3/ fabrication de jambon sec et cuit. 4/ fabrication de rillettes et d'andouillettes. 5/ fabrication de saucisses (...)

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Module 1 : fabriquer des ouvrages plans courant en métallerie initiation au travail de l'acier et au soudage - réalisation de protection barreaudée et montage assemblage au plan d'ouvrages en acier - soudage à l'arc (...)

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Connaissances théoriques : - qualité des laits mis en oeuvre pour la fabrication des fromages lactiques - présentation des différents produits lactiques - utilisation des différents moyens d'ensemencements - pérennité (...)

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Module 1 : fabriquer des ouvrages plans courant en métallerie initiation au travail de l'acier et au soudage - réalisation de protection barreaudée et montage assemblage au plan d'ouvrages en acier - soudage à l'arc (...)

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