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En plus des enseignements généraux (français, documentation, langue vivante, éducation socioculturelle, eps, mathématiques, informatique), la formation comporte des enseignements professionnels : - sciences économiques, (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)
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La formation conduisant au de de moniteur éducateur comprend 950 heures de formation théorique organisées en 4 domaines de formation : - accompagnement social et éducatif spécialisé - participation à l'élaboration et à la (...)
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- expression française et ouverture sur le monde - physique – chimie appliquée - biologie appliquée - conseil en esthétique, cosmétique, parfumerie - soins esthétiques (corps, visage) - formation u.v. - méthodes et (...)
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Elle est constituée d'une alternance de cours et de stages. 17 semaines d'enseignement théorique : 6 modules communs avec la formation d'aide soignant : - module 2 : l'état clinique d'une personne à tout âge de la vie (...)
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