Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)

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Le parcours comporte des modules d'enseignements généraux et professionnels. ug1 : français et histoire-géographie. ug2 : mathématiques et sciences physiques. ug3 : langue vivante/anglais. up1 : approvisionnement et (...)

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Matières professionnelles : devenir cuisinier • la découverte du milieu professionnel • la communication et l'environnement de l'entreprise • prévention santé environnement tome 1 • prévention santé environnement tome 2 (...)

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4 fonctions issues du référentiel du cap cuisinier, seront prises en charge. 1/ fonction approvisionnement et stockage· prévoir la liste des produits nécessaires aux réalisations· réceptionner et stocker les denrées2/ (...)

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Techniques culinaires - technologie professionnelle en cuisine, restaurant, hébergement, - sciences appliquées en hygiène et sécurité alimentaires - connaissance de l'entreprise et de son environnement - vie sociale et (...)

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Techniques culinaires - technologie professionnelle en cuisine, restaurant, hébergement, - sciences appliquées en hygiène et sécurité alimentaires - connaissance de l'entreprise et de son environnement - vie sociale et (...)

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Domaine professionnel - approvisionnement et stockage (réceptionner, contrôler et stocker des denrées) - organisation du poste de travail - production culinaire ( préparation préliminaires des denrées, cuisson, (...)

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Techno et tp cuisine tp pâtisserie anglais, français, maths, histoire géographie, droit, communication, hygiène, sciences appliquées, evsp, eps dispenses possibles pour certaines matières pour les candidats détenant déjà (...)

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Techno et tp cuisine tp pâtisserie anglais, français, maths, histoire géographie, droit, communication, hygiène, sciences appliquées, evsp, eps dispenses possibles pour certaines matières pour les candidats détenant déjà (...)

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Enseignement professionnel : - travaux pratiques de cuisine - technologie de cuisine - hygiène alimentaire - sciences appliquées - connaissance de l'entreprise - prévention sécurité environnement enseignement général : - (...)

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