Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Cette formation doit permettre de valider un titre professionnel du ministère de l'emploi de cuisinier qui est composé de 4 ccp (certificats de compétences professionnelles) : - préparer, cuire et dresser des (...)

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Programme défini sur mesure en fonction des objectifs de chaque participant - travail sur les 4 compétences (compréhension et expression écrites et orales) - travail sur les appels téléphoniques, les réservations (hôtel, (...)

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La formation se compose de 4 modules, complétés par 1 période en entreprise module 1. bâtir en matériau traditionnel local module 2. restaurer une maçonnerie en matériau traditionnel local module 3. réaliser des enduits (...)

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Le contenu de la formation : module 1 : préparer, cuire et dresser de hors d'oeuvre et des entrées chaudes module 2 : réaliser une production culinaire de masse en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude (...)

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Préparer, cuire et dresser des hors d'oeuvre et des entrées chaudes préparer et cuire des mets au grill et à la rôtisserie préparer et cuire des plats chauds élaborés elaborer des pâtisseries et des entremets de restaurant (...)

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Enseignements professionnels - organisation et production culinaire : choix des produits ; planification et répartition du travail de l'équipe de cuisine ; préparation du matériel ; préparer des entrées (potages, (...)

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Compréhension et expression orale conversation - compréhension et expression écrite prise de note, résumé, synthèse de documents - vocabulaire de la vie courante - vocabulaire à visée professionnelle lié au rpojet (...)

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Compréhension et expression orale : conversation compréhension et expression écrite : prise de note, résumé, synthèse de documents vocabulaire de la vie courant vocabulaire à visée professionnelle lié au projet (...)

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Les champs d'application de la tva la territorialité de la tva les modalités de calcul et de reversement selon les activités (btp, restauration..) le calcul de la tva exigible le calcul de la tva déductible examen du (...)

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