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Apprentissage des techniques de base. - préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts. - accueillir les clients. - approvisionner et distribuer en restauration self-service. - réaliser le lavage à la main (...)
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Les unités d'enseignements sont les suivants: - concevoir et fabriquer : outils, logiciels, machines, matériaux et sécurité. - comment créer, animer et développer une communauté d'utilisateurs. - introduction aux questions (...)
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Ccp 1 : préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts ccp 2 : réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (pcea). ccp (...)
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Module 1 préparer en assemblage des hors d 'oeuvre et des desserts module 2 réaliser des grillades minute et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance module 3 accueillir les clients, (...)
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Préparer en assemblage des hors d'oeuvre et des desserts. réaliser des grillades minutes et respecter le processus de remise en température des plats cuisinés à l'avance. accueillir les clients. approvisionner et (...)
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Techniques professionnelle : nettoyage des locaux : entretien courant, connaissance des matériels et machines et produits 'notion d'hygiène enseignements transversaux : remise à niveau : mathématiques - expression et (...)
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La connaissance des textiles. - l'histoire des styles. - les sièges garnis en crin. - la préparation aux épreuves professionnelles du cap siège. complément de formation. en fonction de votre projet professionnel, vous (...)
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Le programme du cap tapisserie d'ameublement décor s'articule autour des stages obligatoires suivants : - la couture machine : 35 heures. - les décors d'ameublement : 217 heures. - les coussins et housses : 126 (...)
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