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Modules d'enseignements généraux : Émergence et/ou consolidation du projet professionnel acquisition des savoirs de base nécessaires à l'entrée en formation qualifiante et à l'exercice du métier : -connaître et maîtriser (...)
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Module : mise en place : -vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères, -dresser les tables, -mettre en place des consoles de service, -participer à la mise en place de la cave du jour et du bar, (...)
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Modules d'enseignements généraux : Émergence et/ou consolidation du projet professionnel. acquisition des savoirs de base nécessaires à l'entrée en formation qualifiante et à l'exercice du métier : -connaître et maîtriser (...)
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