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Obligations réglementaires. - les différents types de risques professionnels et actions correctives ; chutes, circulations, charge physique de travail, manutention, produits, émissions et déchets, agents biologiques, (...)
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Approvisionnement et organisation de la production culinaire,- production culinaire, - entretien des locaux/des équipements,- distribution et service au client,- préparation aux épreuves du titre professionnel. cette (...)
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