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Pâtissier-/-Pâtissière (761)
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Domaine professionnel : pratique professionnelle - technologie professionnelle - dessin - sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements - connaissance de l'entreprise, de son environnement (...)


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Les contenus sont ceux du référentiel national du diplôme visé et couvrent les enseignements professionnels.


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Enseignements professionnels technologie et pratique professionnelle sciences appliquées prévention santé environnement environnement économique et juridique arts appliqués enseignements généraux français et (...)


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Technologie. - dessin. - vie sociale et professionnelle. - connaissance de l'entreprise. - pratique professionnelle. - si aucun diplôme : prévoir de l'enseignement général.


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Programme. en centre de formation : 1.085 h : - pratique professionnelle : 243 h. - technologie professionnelle et prévention, santé, environnement : 243 h. - bilan : 14 h. - lorfolio : 15 h. en fonction du profil du (...)


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