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Enseignement général : -communication, français, anglais, histoire-géographie, mathématiques, sciences, prévention, santé, environnement (pse), anglais. enseignement professionnel : -approvisionnement et organisation de la (...)
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Modules d'enseignement professionnel : approvisionnement et organisation de la production culinaire ; commercialisation et distribution de la production culinaire ; productions culinaires ; protection, santé, (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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