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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Travaux pratique - technologie professionnelle - législation et texte réglementaire - prévention et sécurité , environnement - hygiène - expression française - mathématique - (...)
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Enseignement général : français, mathématiques, langue vivante, prévention santé environnement. enseignement professionnel : - approvisionnement et organisation, - production culinaire et distribution : cuisson, (...)
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