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Module a la maîtrise de la sécurité alimentaire -enjeux -les attendus du consommateur -responsabilités -notion de dangers et de risques -notion de tiac une obligation réglementaire -le « paquet hygiène » -son (...)

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L'enseignement de base (cours, td et tp) est découpé en modules, dont 75 % sont consacrés aux compétences commerciales. environnement professionnel : économie, droit, gestion commerciale, financière et budgétaire, (...)

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La réglementation sst : principaux textes et règlements : - code du travail, code de la sécurité sociale - les obligations juridiques de l'employeur - les acteurs de la sécurité au travail. accidents du travail et (...)

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