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Se sensibiliser à l'univers des médias et à leurs spécificités l'afp comme première source d'information des journalistes : descriptif et fonctionnement. comprendre la presse écrite : situation de la presse, tirage, (...)
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La formation comporte quatre ccp. ccp1 - préparer en assemblage des hors-d'oeuvre et des desserts. ccp2 - accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service. ccp3 - réaliser (...)
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Développer des comportements de leader faire émerger son leadership - distinguer les spécificités du rôle de leader par rapport à celui de manager - différencier les notions de pouvoir, d'autorité et d'influence exercice (...)
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