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"Guide-accompagnateur-/-Accompagnatrice"
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Guide-accompagnateur-/-Accompagnatrice (19756)
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Offres de formation

1 - la réglementation : "paquet hygiène" (ce 178/2002, ce 852/2004, ce 853/2004) et arrêté ministériel du 21/12/2009) 2 - sensibilisation au monde microbien 3 - notion de danger et de risques 4 - la démarche (...)


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Le programme de formation couvre les différentes facettes de l'environnement de travail ios. il a été segmenté en 40 modules : un par jour de formation. chaque jour, un nouveau module est introduit par le professeur. le (...)


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Introduction les différents dangers alimentaires danger : définition et analyse définition microbiologie et tiac conditions de développement des micros organismes les 5 m des moyens pour y pallier la règlementation le (...)


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