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Technologies de services : effectuer les opérations d'entretien au service des étages d'un établissement hôtelier ou para hôtelier et effectuer le service des petits déjeuners, gestion du linge, service de lingerie. (...)
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Après une mise à niveau sur les modules opérationnels, les apprenants travaillent sur la gestion d'une propriété dans son ensemble, la gestion et le management d'une équipe, la communication écrite et oral, l'utilisation (...)
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Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences : - entretien et préparation des chambres- maîtrise du matériel et des produits- gestion et entretien du linge- préparation et service du petit-déjeuner en salle- (...)
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Le contenu de la formation traite des spécificités des familles de produits suivantes : boulangerie-pâtisserie poissonnerie boucherie/volaille charcuterie/fromage fruits & légumes hygiene / securite législation sécurité (...)
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Module 1 : accueil module 2 : développement durable / restauration module 3 : sst module 4 : hygiène alimentaire en restauration commerciale module 5 : préparer en assemblage les hors d'œuvres et les desserts module 6 : (...)
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Connaître la grande distribution connaître le magasin & son environnement économique et social les règles d'hygiène/sécurité les bonnes pratiques liées à la fonction d'e.l.s maîtriser le flux de marchandises la communication (...)
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Accueil, présentation de la formation, complétude des dossiers administratifs module tre : accompagnement vers l'emploi module professionnel : - réception des produits et tenue des réserves - les règles de (...)
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