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Cette certification est composée de : - eu 1. conception et organisation de prestations de restauration - eu 2. préparations et productions de cuisine - eu 3. gestion de l'activité de restauration - eu 4. langue (...)
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Cette certification est composée de : - uc 1. pratique professionnelle, arts appliqués - uc 2. Étude d'une(ou de) situations professionnelles - uc 3. Évaluation des activités en milieu professionnel (...)
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Cadre politique et juridique de l'action sociale et de la vie quotidienne - economie et gestion - sciences humaines - méthodologie du travail social - physique - chimie - biologie appliquée - santé - alimentation - (...)
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Domaines professionnels : travaux pratiques de pâtisserie. technologie. sciences appliquées, hygiène, haccp. prévention santé environnement. connaissance de l'entreprise. arts appliqués à la profession. domaines généraux (...)
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Connaître les pigments et autres colorants traditionnels -maîtriser les liants et de leur emploi technique dans les arts décoratifs : colles, œufs, cire, résines, caséine, huiles… -préparer les supports : enduits, bois, (...)
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Ue 1 : arts, sciences, et patrimoine, - ue 2 : connaissance et gestion de l'activité professionnelle, - ue 3 : démarche d'interprétation appliquée au territoire et à l'objet culturel, - ue 4 : langues vivantes (...)
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Domaines généraux : français, mathématiques, sciences, histoire et géographie. domaines professionnels : coupe et coiffage homme, coupe forme et couleurs, biologie, microbiologie et hygiène appliquées, technologie des (...)
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