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"Directeur-/-Directrice-de-restaurant"
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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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Les grands principes de la réglementation en lien avec la restauration commerciale analyse des risques liés à une insuffisance d'hygiène : hygiène des locaux et hygiène corporelle et vestimentaire. conditions (...)


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Perfectionnement de la langue italienne autour des points suivants : - service et accueil en restaurant - service et accueil d'un hôtel - service et accueil d'un café - la culture italienne - expressions et phrases (...)


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Les thèmes abordés : a la maison au travail au magasin en ville au restaurant chez le médecin en voyage... les objectifs grammaticaux : revoir l'alphabet, les nombres, les dates et l'heure utiliser le présent simple et (...)


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Variable en fonction des compétences du stagiaire : organisation et supervision du travail de la brigade de salle, relations commerciales avec la clientèle, contrôle du déroulement du service, facturation et (...)


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Variable en fonction des compétences du stagiaire : approvisionnement et mise en place de la salle et du bar, service, vente boissons et restauration légère, accueil de la clientèle, facturation et encaissement, (...)


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Bâtir en matériau traditionnel local. - restaurer une maçonnerie en matériau traditionnel local. - réaliser des enduits dans du bâti ancien. - réaliser des ouvrages coffrés dans du bâti ancien. - période en entreprise (3 (...)


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