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Restauration traditionnelle à la chaux et isolation chanvre isolation en terre crue et finition décorative en terre crue tadelakt et enduits fins décoratifs à la chaux béton ciré, béton coulé et carreaux de ciment badigeon (...)

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Préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes. réaliser une production culinaire de "masse" en intégrant les techniques de la liaison froide. préparer et cuire des mets au grill et à la (...)

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Modules de la formation : 1. préparer, cuire et dresser des hors-d'oeuvre et des entrées chaudes2. réaliser une production culinaire de « masse » en intégrant les techniques de la liaison froide et chaude3. préparer et (...)

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