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La formation conduisant au de d'aide-soignant, 17 semaines d'enseignement théoriques organisées autour de 8 modules : - accompagnement d'une personne dans les activités de la vie quotidienne - l'état clinique d'une (...)
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Construction en modules transversaux basé sur de grands thèmes : structure/environnement, projet, pédagogie et culture + un module non transversal traitant de l'ucc cette certification est composée de : - cs (...)
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Outre les connaissances générales communes à tous les cap : - technologie de service : l'organisation d'un restaurant, la structure d'une équipe, la répartition des tâches, l'utilisation des locaux. les arts de la table, (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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