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Commercial-vendeur-/-Commerciale-vendeuse (19108)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)


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Techniques professionnelles : réalisation de techniques de cuissons, de préparations culinaires de base (fonds, sauces, appareils,etc.) et de pâtisseries (pâtes, crêmes,etc.). technologie appliquée : l'élève effectue des (...)


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Module 1 - anglais professionnel : 70h accueillir des clients - se présenter, - présenter des produits et des services - donner des informations sur la quantité, le nombre et le prix (notion d'équivalence monétaire) - (...)


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