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Les enseignements technologiques et professionnels portent sur les notions suivantes : - électrotechnique : lois fondamentales de l'électricité, courant continu, courant alternatif sinusoïdal, appareils de mesures (...)

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•aliments et risques pour le consommateur •les dangers microbiens, •notions de base en microbiologie alimentaire •moyens de maîtrise des dangers, la qualité de la matière premièreconditions de préparation des aliments, le (...)

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