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Les fondamentaux : le concept. définir le concept. recherche d'esthétique. agencement d'habitation. agencement d'espace de travail. implantation commerciale. construction : les matériaux du second oeuvre. les (...)
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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Mao et informatique - apprentissage des principaux logiciels (protools et/ou logic, etc.) théorie du son - caractéristique du son, d'une table de mixage, microphones, enregistrement, acoustique, informatique,... (...)
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Monde de la pacirc;tisserie : histoire et eacute;volution de la pacirc;tisserie, fonctionnement d'une pacirc;tisserie, estheacute;tique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle (...)
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