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Renseigner le client par téléphone avant le séjour.présenter son hébergement et en faire l'état des lieux.renseigner sur les disponibilités et les tarifs.présenter des informations touristiques sur le territoire.donner des (...)
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Introductionla règlementation : un petit tour d'horizonles principaux dangers en productionles bonnes pratiques d'hygiènela traçabilitél'haccple pms en restauration commercialemise en situationun point sur la (...)
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Approvisionnement et mise en place service et vente, au bar et au restaurant accueil et animation, production, psychologie du barman (french bartender) american bartending, anglais (...)
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1. aliments et risques pour le consommateur : introduction de notions de danger et de risque 2. les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale (ciblée restauration commerciale) 3. les plan de (...)
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Ccp 1 : accueillir et animer la clientèle dans un site de loisirsaccueillir, informer et orienter les visiteurs sur une structure de loisirs en français et anglais (niveau a2 dans le cecrl du cadre européen)faire (...)
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Se préparer à une entrée en formation qualifiante ou diplômante - rechercher un contrat de formation en alternance - se préparer à l'emploi dans le secteur de l'hôtellerie restauration et acquérir des compétences - obtenir (...)
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- la reglementation- Évaluer les risques au poste de travail- evaluation des risques professionnels propres au secteur hotellerie – restauration- constitution du document unique- constrution de son plan (...)
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