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Module de formation recape cuisine / production et distribution culinaire volume horaire:140htechniques preliminaires : laver et eplucher des legumes, maitriser les taillages de base des legumes : emincer, hacher, (...)
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Période d'intégration - intégrer son groupe et sa formation présenter son projet de formation et formaliser ses attentes se positionner pédagogiquement et contractualiser son parcours personnalisé s'informer sur la (...)
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Accueil - positionnement - valider son engagement dans la formation repérer ses points forts et ses points faibles pour se donner les moyens de participer positivement à l'action préserver l'environnement et valoriser (...)
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Technologie métallurgie - - lecture de plan : géométrie et calculs, cotation, tolérances, contrôle dimensionnel - décrypter un mode opératoire de soudage : paramètres, spécifications - métallurgie : métaux et alliages, (...)
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