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Gestion industrielle production à flux poussés, tirés, aperçu de la théorie des contraintes, production de type kanban, jat prévisions et historique des fabrications, plan industriel et commercial, plan directeur de (...)
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Le secteur de l'hébergement et de l'aide à la personne âgée, les enjeux réglementaires, socio-économiques, les différents acteurs. - enjeux, modes d'organisation et types de stratégie de structure et d'établissement en (...)
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Participer au fonctionnement d'une structure d'accueil et d'animation dans une logique globale d'éducation populaire dont il est acteur - conduire, auprès de différents publics (adultes, enfants, jeunes) des actions (...)
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Réfléchir à la mission, aux intentions pédagogiques, au projet, en lien avec les publics et la structure organisatrice; intégrer le rôle et la fonction du directeur; acquérir des méthodes et des outils pour animer et gérer (...)
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Introduction aux systèmes d'informationplanification stratégique et urbanisation des systèmes d'informationelaboration des schémas directeurs des systèmes d'information urbanisation des systèmes d'informationgouvernance (...)
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Réaliser les travaux préalables au service en restauration : - accueillir le client au bar ou en salle, l'installer à une table, le conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités de la clientèle. (...)
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Normes législatives, règlementaires applicables aux débits de boisson et restaurant ; prévention et lutte contre l'abus d'alcool, de tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores, les discriminations ; règles (...)
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Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale - analyse des risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale - mettre en œuvre les principes (...)
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