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Enseignement professionnel : - travaux pratiques d'initiation et de perfectionnement au métier de barman - technologies de bar - anglais professionnel - législation appliquée au bar - gestion appliquée et démarche (...)
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Hygiène et sécurité alimentaire sécurité au travail techniques de communication: accueil, vente et encaissement approvisionnement stockage et conservation de produits préparations culinaires techniques de tri et (...)
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S'approprier mon parcours - - découverte du contenu du titre et des modalités de certification - accueillir, présenter les objectifs de formation, connaître l'environnement professionnel, adapter le parcours de (...)
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Durée de la formation : 1 190 heures dont 490 heures en entreprise. cette formation est précédée d'une préparatoire spécifique de 520 heures dont 70 heures en entreprise. capacité d'accueil : 12 stagiaires. ?module (...)
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Technologie et connaissance des boissons : - t.p. bar : gestion, manipulation et création de cocktails - elaboration des produits : fermentation alcoolique, distillation, vieillissement - cocktails - matériel utilisé (...)
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Ccp 1 : approvisionner un rayon ou un point de vente : 230 h. - ccp 2 : accompagner le client et participer à l'attractivité commerciale d'un rayon ou du point de vente : 188 h. - préparation du dossier de synthèse de (...)
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Le cqp est composé de 7 modules déclinés en compétences : - entretien et préparation des chambres - maîtrise du matériel et des produits - gestion et entretien du linge - préparation et service du petit-déjeuner en salle - (...)
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Approvisionner un rayon ou un point de vente - préparer les marchandises en vue de leur mise en rayon - assurer la présentation marchande des produits dans le magasin - participer à la gestion et à l'optimisation des (...)
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