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Organiser le point de vente, préparer le rayon, assurer l'entretien du rayon, réaliser la vente, prendre en charge le client et finaliser la vente.
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Traitements thermiques et conditionnement de produits carnés - fabrication de produits de charcuterie - elaboration de plats cuisinés
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Définition et réglementation des produits diététiques et de régime (hyposodés?hypoglucidiques? hypolipidiques? hypolipidiques?hyperportéinés) l'alimentation du sportif l'alimentation infantile les pratiques alimentaires (...)
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Le contenu et les thèmes sont centrés sur les produits dangereux avec une prise en compte des besoins des salariés et des besoins industriels de l'entreprise - lois et réglementation en matière de produits dangereux - (...)
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•introduction – présentation.•définition des spécificités du marché des produits du terroir•l'évolution des comportements de consommationoenjeux de la sécurité alimentaireonouveaux modes de consommation orecherche (...)
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Ucg2 - mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle - 72h ucg3 - interagir avec son environnement social - 80h ucp1 - organiser le poste de travail en fonction de l'ordre de fabrication - (...)
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