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Intégration, bilan : 24 h. - langue française, langages, éléments d'une culture humaniste et compréhension du monde : 225 h. - langue et culture étrangères (anglais) : 70 h. - motricité, santé et socialisation par la (...)
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Préalables à la préparation de repas à textures modifiées. • les caractéristiques des convives (personnes âgées, enfants, personnes en situation de handicap). • comment assurer le bon apport nutritionnel ? • description des (...)
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En plus des enseignements généraux (français, langue vivante étrangère, mathématiques, sciences physiques), la formation comporte des enseignements professionnels. - ateliers de conception (10 heures hebdomadaires en 1re (...)
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Réalisation de produits de panification - analyse des qualités de la farine
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