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Réaliser les travaux préalables au service en restauration : - accueillir le client au bar ou en salle, l'installer à une table, le conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités de la clientèle. (...)
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Normes législatives, règlementaires applicables aux débits de boisson et restaurant ; prévention et lutte contre l'abus d'alcool, de tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores, les discriminations ; règles (...)
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Normes législatives, règlementaires applicables aux débits de boisson et restaurant ; prévention et lutte contre l'abus d'alcool, de tabagisme, les stupéfiants, les nuisances sonores, les discriminations ; règles (...)
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Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale - analyse des risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration commerciale - mettre en œuvre les principes (...)
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1.le cadre législatif et réglementaire 2.conditions d'ouverture d'un débit de boissons ou d'un restaurant 3.les obligations liées à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un restaurant 4.les réglementations locales (...)
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Réaliser les travaux préalables au service en restauration. - accueillir le client au bar ou en salle, l'installer à une table, le conseiller et prendre des commandes en tenant compte des spécificités de la clientèle. - (...)
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