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Formation pré-qualifiante de 10 mois. l'ouvrier agro-alimentaire participe à la production ou à la préparation de produits alimentaires variés destinés à la consommation (produits de boucherie, charcuterie, poissons et (...)
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Définition et organisation du concept observation : travail du ressenti observation analytique : lire et comprendre le paysage et les modèles naturels la permaculture humaine le sol et les composts le jardin en (...)
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Module 1 : sécurité incendie. présentation du stage. approche réglementaire. méthodologie d'application du règlement. classement des établissements. vérifications techniques et contrôles réglementaires. adaptation du (...)
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Plutôt protocolaire, ce massage indien se réalise selon des circuits précis. une sensibilisation à cette approche passe donc par l'apprentissage de quelques circuits, après une préparation du masseur et du massé. massage (...)
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L'intérêt du home staging, la psychologie du client, les différents niveaux du home staging en procédant à l'état des lieux du bien et en tenant compte des attentes du client. - le home staging flash : la (...)
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Savoirs professionnels - mise en place et dressage des tables - mise en place de la cave du jour et du bar - accueil et prise en charge du client - conseil au client et prise de commande des mets, des vins et des (...)
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Les différents items proposés seront ajustés et développés selon les besoins des participants. tous ne seront pas forcément abordés au cours des 2 journées. échanges autour des expériences à partir de situations vécues par (...)
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Hygiène en cuisine ?rappel de la réglementation ?multiplication microbienne ?risques particuliers en fonction de la conservation et transport ?etiquetage, allergènes etude du marche ?connaissance des tendances de (...)
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