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La formation conduisant au de d'aide-soignant, 17 semaines d'enseignement théoriques organisées autour de 8 modules : - accompagnement d'une personne dans les activités de la vie quotidienne - l'état clinique d'une (...)
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L'hygiÈne et la sÉcuritÉen restauration les règles d'hygiène et desécurité relatives aux aliments et aux personnes conformément à laréglementation en vigueur. - mise en place - le matériel et le mobilier derestaurant. - le (...)
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Technique de production culinaire (415 h) : - réalisation de menus complets incluant les préparations préliminaires, les appareils fonds et sauces, la pâtisserie, les types de cuisson... - organisation du poste de (...)
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Préparation des épreuves professionnelles - 168 h. • savoirs associés : - biologie générale et appliquée - sciences médico-sociales - technologie - nutrition et alimentation • travaux pratiques (mises en situation (...)
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1- savoirs associés : - biologie générale et appliquée : - sciences médico-sociales : - technologie : - nutrition et alimentation : 2- travaux pratiques (mises en situation pédagogiques et notamment simulations d'épreuves (...)
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1/ présentation et évolution de la réglementation en électricité 2/ les dangers de lélectricité 3/ les zones à risque électrique définitions. local ou emplacement daccès réservé aux électriciens. 4/ les niveaux dhabilitation (...)
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Conforme à l'arrêté du 22 octobre 2005 modifié.module 1 accompagnement d'une personne dans les activités de la vie quotidienne (140 h + 4 semaines de stage clinique)module 2 l'état clinique d'une personne (70 heures + 4 (...)
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- connaissances générales : mathématiques, thermodynamique, mécanique des fluides, communication, langues, environnement et énergie, acoustique, connaissance de l'entreprise. - connaissances techniques : transferts (...)
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Monde de la pâtisserie : histoire et évolution de la pâtisserie, fonctionnement d'une pâtisserie, esthétique : comment personnaliser un dessert. technologie professionnelle :l'élève étudie les matières premières (farine, (...)
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