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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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Enseignements professionnels - systèmes optiques : description, technologie et analyse des systèmes optiques. - vision : anatomie de l'½il, pathologies, mesures préalables à l'examen de vue... - adaptation et prise de (...)
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Enseignements professionnels - biologie humaine : le corps humain (système locomoteur, système nerveux...), la dermatologie (maladies de peau...), l'hygiène de vie et la santé (équilibre alimentaire, activité (...)
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Cette certification est composée de : - cs accompagnement à la démarche de développement durable - cs animation et insertion sociale - cs animation et maintien de l'autonomie de la personne - cs animation scientifique (...)
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Enseignements professionnels - produits alimentaires : biologie, biochimie ; étude du marché de l'alimentaire et de l'évolution des modes de consommation alimentaire. - mercatique : connaissance du marché, élaboration (...)
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Enseignements professionnels - secteur professionnel : secteur d'activité, vocabulaire, qualité, normes et labels. - production : produits et ingrédients en boulangerie et pâtisserie, préparation, fermentation et cuisson (...)
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Enseignements professionnels - réaliser les interventions de maintenance : mettre en service un bien dans le respect des procédures ; identifier les risques, définir et mettre en ½uvre les mesures de prévention adaptées (...)
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