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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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Les caractéristiques techniques du véhicule et le fonctionnement des organes de sécurité. - le perfectionnement à une conduite sure et économique en insistant sur les différentes possibilités offertes par l'informatique (...)

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