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Techniques professionnelles :tp de confection des plats et des desserts qui, en général, sont consommés par le personnel et les élèves de l'établissement. technologie appliquée : l'élève effectue des manipulations, suit (...)

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La legislation actuelle • avoir des notions sur la responsabilité pénale, civile ou morale en cas d'accident • décret du 2 décembre 1998, articles r. 231-34 à 44 du code du travail, • les différentes instances et leurs (...)

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