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Découverte du métier et de l'environnement professionnel. approvisionnements et gestion des stocks. gestion de production culinaire. management d'équipe. relation client et convive. marketing et commercialisation. (...)

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Se connaître pour développer son leadership en mode projet -identifier son type de management. -comprendre les différences entre manager et leader et la nécessité pour un chef de projet de se positionner en leader. (...)

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M1 : introduction à la gestion de rayons traditionnels - la gestion des produits influant sur le compte d'exploitation du centre de profit - le marketing et la communication - le management d'équipe m2 : gestion (...)

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Module 1 : securite (analyse des risques - sécurité en carrières - rgie). module 2 : production (géologie - chargement et roulage - technologie des engins de carrière - préparation au cpt - foration - analyse des plans de (...)

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Organiser son chantier - animer une équipe de propreté - réaliser des techniques professionnelles d'entretien manuel et/ou mécanisé - contrôler les résultats en fonction du cahier des charges - respecter les règles (...)

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