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Métiers Offres de formation
Offres de formation
Cours pratiques •composition et fabrication des différentes confitures : gelées, marmelades, chutneys, compotes… •les spécialités de l'École des chefs : caramels, caramelades, spiritueuses, •acquisition technique et (...)
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Offres de formation
Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer la commande - effectuer les opérations d'encaissement - remettre la commande au client (service à l'assiette, emballages à emporter, plateaux …), (...)
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Les règles d'hygiène de base : rappel sur les règles d'hygiène de base à respecter les réglementations : - gros plan sur les réglementations suivantes : le paquet hygiène ; le règlement 852/2004 ; arrêté du 08/08/06 sur (...)
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Offres de formation
La formation en centre se décompose en 5 modules de formation : - « développement personnel et professionnel » - 24 heures : connaissance de soi « atelier estime de soi » et communication - « savoirs de base » - 78 heures (...)
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Enseignements professionnels : une partie du programme de ce bac pro est commune à celui du bac pro cuisine. - communication, démarche commerciale et relation clientèle : gestion des relations avec la clientèle de la (...)
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Mise en place : - nettoyer les locaux et le matériel - vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts - préparer les carcasses en fonction des réservations - dresser les tables, mettre en place des consoles de (...)
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En plus des enseignements généraux (français, 2 langues vivantes, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels :* techniques et moyens de gestion (10 h hebdomadaires en 1re année, 13 h 30 (...)
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La formation est modulaire, et s'organise avec des séances théoriques et des séances pratiques sur un plateau technique encadrées par un formateur professionnel, en partenariat avec une entreprise de nettoyage. module 1 (...)
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Les handicaps moteurs et sensoriels, la notion de handicap présentation des grands groupes de handicaps (paraplégie, hémiplégie, tétraplégie, maladies stabilisées et évolutives...) les principales difficultés rencontrées à (...)
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