Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Programme de la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité de restauration commerciale : - microbiologie des aliments, - règlementation européenne et française en matière dhygiène, alimentaire en (...)

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Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration : les principaux germes - les modes de contamination et de multiplication la contamination des aliments : la maîtrise des sources de micro-organismes - la (...)

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Permis d'exploitation : législation et réglementation applicables aux débits de boissons à consommer sur place et aux restaurants en vue de la délivrance du permis d'exploitation prévu à l'article l 3332-1-1 et r3332-7 (...)

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Les bases de la microbiologie appliquée à la restauration : les principaux germes les modes de contamination et de multiplication la contamination des aliments : la maîtrise des sources de micro-organismes et des (...)

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