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Enseignement technologique et professionnel : - l'entreprise et son environnement (statut juridique des entreprises, les types de marchés, les intervenants...) - la communication technique : l'élève apprend les (...)
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Communication technique : les parties constitutives d'un ouvrage, ainsi que ses caractéristiques et fonctions. expression graphique (dessins de fabrication, plans d'architecte etc), conventions et normes de (...)
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Productions culinaires salées appliquées application des techniques culinaires de type gastronomique pour la fabrication de garnitures salées : -préparations préliminaires sur les produits (poissons et fruits de mer, (...)
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1) aspect théorique (5 heures en salle) •histoire de la pizza •choisir sa farine et l'adapter à sa production :apprendre à connaître le type, la force, l'hydratation, la fermentation, la conservation, •choisir sa levure (...)
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PrÉsentation des outils d'animation de after effects : - créer, supprimer, déplacer, dupliquer, modifier les images clefs… - gérer l'interpolation et la vitesse entre les images clefs - rapport entre la trajectoire, la (...)
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