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Jour 1 matin - rappels des bases d'un jardin en agro-écologie : - le fonctionnement du sol dans sa globalité - techniques de création de potager sans labour : exposé et visite sur le terrain - analyses sensitives des (...)

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Partie i. aliments et risques pour le consommateur. i. les dangers microbiens. 1. les dangers microbiens. 2. les dangers microbiens dans l'alimentation. 3. les moyens de maîtrise des dangers microbiologiques. ii. (...)

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