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Aliments et risques pour le consommateur dangers microbiens microbiologie des aliments : monde microbien, classement en utiles et nuisibles, conditions de multiplication, de survie et de destruction, répartition des (...)
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Accueil et positionnement / découverte métiersailler... - accueil des participants présentation de l'action , de l'infa, des acteurs socio-économiques de l'action (conseil régional. mission formation emploi. pôle emploi. (...)
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Modules de savoirs généraux : - expression écrite et culture générale - 48h - méthodologie de l'analyse et de la synthèse - identification des situations-problèmes et / ou de la problématique du sujet - elaboration d'un (...)
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