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Module de formation module d'integration volume horaire:35hintegration dans son groupe et sa formation visite du centre et reperage des differents espaces et offre de services appropriation des objectifs de la (...)

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1- l'obligation de formation à l'hygiène alimentaire 2-les règlements 3-les services officiels de contrôles 4-l'hygiène des manipulations et méthode haccp le plan de maîtrise sanitaire (pms) evaluation des connaissances (...)

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Domaine professionnel : techniques professionnelles (génie culinaire, restauration et connaissance des boissons, hébergement et communication professionnelle), techniques et moyens de gestion, ingénierie et (...)

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