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Acquérir les bases techniques (théoriques et pratiques) préalables et des savoirs être de la spécialité professionnelle visée, nécessaires à l'entrée en formation qualifiante - cuisine : pratique professionnelle production (...)
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Module de formation presentation et organisation de la formation volume horaire:7h-decouvrir les activites et les competences a acquerir en lien avec le metier prepare - connaissance du referentiel emploi, activites (...)
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9 parcours : - patrimoine culturel - bachelor in tourism third year - tourisme et vin - hôtellerie de plein air - ingénierie des services de proximité - tourisme, loisirs et restauration - univers de la mode - métiers (...)
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1/ aliments et risques pour le consommateur : - microbiologie des aliments - les dangers microbiologiques dans l'alimentation - les moyens de maitrise des dangers microbiologiques - les autres dangers potentiels - (...)
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