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Programme1er jour :connaître le bar.13h à 18h :- introduction et explication du bartending- explication du métier de bartender-découverte du matériel de bar (shaker, pilon, verseur…)- mise en place de la station de (...)
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• la partie théorique (6 heures) • les bases de l'hygiène • hygiène des locaux • hygiène des aliments • la marche en avant o la pizza • son histoire • sa fabrication • la pâte • les farines • les levures • le poolish • le sel, (...)
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Acquisition et maitrise des techniques de peinture sur bois objectif: acquisition et maitrise des techniques de restauration et peintures sur bois: etude de rentabilitépublic: tout public, reconversion, (...)
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Le programme prévoit 1700 heures de cours réparties sur 4 semestres (810 heures sur 2 semestres pour le cycle en 1 an) dans les domaines suivants : ? enseignements généraux : littérature, expression, langues (pour le (...)
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Accueil - présentation de la formation contrat et rémunération sécurité et règlement intérieur - 7 h analyses des documents techniques - rappels des outils mathématiques communication technique document de fabrication (...)
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Tre/milieu du travail - prendre connaissance des compétences métiers en soudure. acquérir les méthodes et outils permettant de formaliser son projet et optimiser sa recherche d'emploi. connaître son environnement socio (...)
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Approvisionnement et mise en place : - evaluation des quantités de produites et d'ingrédients à commander. - réceptionner, vérifier et stocker les matières premières et, les ingrédients. - réaliser la pâte dans le respect, (...)
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La formation se compose de 4 modules, complétés par 1 période en entreprise. période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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