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"Directeur-/-Directrice-de-restaurant"
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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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Culture et expression française. langues vivantes étrangères a et b (c en option). environnement économique et juridique. Économie générale, économie d'entreprise, droit, gestion des ressources humaines. techniques et (...)


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Historique des produits utilisés pour la protection des boiseries les pathologies de finition : - usures - dégradations les principes de conservation préventive préparation des supports nécessitant un temps de séchage (...)


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La formation se compose de 4 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. période d'intégration. accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de lenvironnement professionnel, sensibilisation (...)


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La durée et le contenu de cette formation sont modulables en fonction des régions et du niveau des participants. l'organisation de la formation: la formation se compose de 4 modules qualifiants débouchant sur les (...)


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Offres de formation

- aliments et risques pour le consommateur - dangers microbiens - microbiologie des aliments - moyens de maitrise des dangers : qualité de la matière première, conditions de préparation, chaine du froid et du chaud, (...)


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Le dispositif de formation est construit sous un modèle d'individualisationet se compose des modules suivants : mcp1 production et préparation des hors d'oeuvre, des entrées chaudes et froides mcp 2 réalisation et (...)


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Module 1:connaissance du secteur professionnel module 2:activités transversales module 3:tprestauration et hotellerie module 4:rse module 5:alternance stage en entreprise


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L'entreprise et le marché de l'emploi découverte métiers les gestes professionnels et savoirs de base remise à niveau maths / français techniques de recherche d'emploi anglais (...)


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Mettre en place les conditions nécessaires à la réussite de son parcours de formation : informer sur les métiers du secteur de la restauration : présentation des métiers et des compétences demandées (capacité (...)


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