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AcquÉrir les bons rÉflexes en matiÈre d'embauche • les sources professionnelles • analyse de la rentabilité avec le coût matière, le prime cost et les frais généraux • analyse de la trésorerie • les sources professionnelles : (...)

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Gestion-management-commercialisation/marketing-communication-contrôle hygiène/sécurité

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Aliments et risques pour le consommateur - dangers microbiens - microbiologie des aliments moyens de maîtrise des dangers : - qualité de la matière première, - conditions de préparation, - chaine du froid et du chaud - (...)

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