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Module de formation presentation et organisation de la formation volume horaire:7hdecouvrir les activites et les competences a acquerir en lien avec le metier prepare connaissance du referentiel emploi, activites et (...)
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Module de formation transformation des fruits volume horaire:67htechnologie des produits gelifies technologie des jus, nectars et sirop etude de la fabrication de sorbets technologie des conserves de fruits etude de (...)
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Module de formation accueil, integration, positionnement volume horaire:7hau demarrage de la formation, les stagiaires sont accueillis par la referente pedagogique de l'action. lors d'un premier collectif, la (...)
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En plus des enseignements généraux (français-sciences humaines, langue vivante ...), la formation comporte des enseignements professionnels : - biochimie-biologie (10 h 30 hebdomadaires la 1re année, 4 heures la 2e) : (...)
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La formation se compose de 5 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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La formation se compose de 5 modules, complétés par 2 périodes en entreprise. période d'intégration : accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l'environnement professionnel, sensibilisation au (...)
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Enseignements professionnels une partie du programme de ce bac pro est commune à celui du bac pro cuisine. - communication, démarche commerciale et relation clientèle : gestion des relations avec la clientèle de la (...)
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