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Formation professionnelle : approvisionnement et stockage des denrées dans l'environnement professionnel de la pâtisserie, organisation de son poste de travail, travaux pratiques et d'application en pâtisserie, (...)

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L'entreprise et son environnement : les intervenants (maître d'ouvrage, maître d'oeuvre, sous-traitants, autres corps de métier du bâtiment) et leur rôle. le statut juridique de l'entreprise ; son organisation et (...)

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Enseignement professionnel: biologie - cosmétologie - technologie des appareils et des instruments - techniques esthétiques - vente des produits et de prestations de services - connaissance du milieu professionnel - (...)

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Réaliser les travaux préalables au service en brasserie : referentiel de formation en hygiene halimentaire, secteur restauration commerciale en référence du règlement (ce) n°852/2004 du parlement européen et du conseil du (...)

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L'action se décompose selon 3 modules communs à tous les parcours :m1 - 35h - agirm pe - 140 h - periode en entreprisem final - 35 h - synthese et certification- modules spécifiques pour magm2 - 210 h - fabriquer des (...)

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