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"Directeur-/-Directrice-de-restaurant"
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Directeur-/-Directrice-de-restaurant (9050)
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Module de formation presentation et organisation de la formation volume horaire:7h-decouvrir les activites et les competences a acquerir en lien avec le metier prepare - connaissance du referentiel emploi, activites (...)


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Module de formation accueil, integration, positionnement volume horaire:7hau demarrage de la formation, les stagiaires sont accueillis par la referente pedagogique de l'action. lors d'un premier collectif, la (...)


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Quatre thématiques « fondamentales » : n°1 la culture métier n°2 la pierre dans le bâti ancien n°3 le bois et la couverture dans le bâti ancien n°4 la terre dans le bâti ancien une thématique « evolution » n°5 transition (...)


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Gérer l'activité de son unité thr (tourisme, hôtellerie restauration) ; gérer la relation client de son unité thr ; animer une équipe au sein d'une unité thr ; collaborer au développement des actions de promotion et de (...)


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