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- présentation théorique détaillée avec projection d'un diaporama. - etude d'une douzaine de styles de bière majeurs dans le monde.(bjcp) analyse sensorielle : dégustation de différentes bières et comparaison avec leur (...)
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En plus des enseignements généraux (français, langue vivante étrangère, économie, droit), la formation comporte des enseignements professionnels : - management et gestion des unités commerciales (4 h hebdomadaires en 1re (...)
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En plus des enseignements généraux (français, langue vivante étrangère, économie, droit, management), la formation comporte des enseignements professionnels : - gestion de clientèles ( 5 heures hebdomadaire en 1re et 2e (...)
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Module d'anglais dans le domaine du tourisme / hotel and catering perfectionnement formes verbales et tournures de phrases complexes accueil d'un client anglophone dans un hôtel / restaurant exposition des choix (...)
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Hygiène, sécurité et ergonomie : les équipements et les règles de protection, les gestes et les postures l'hygiène - sécurité : la réglementation du travail et le cgct ; la visite médicale et les vaccinations obligatoires ; (...)
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