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Prise en main de la formation - « état des lieux » finalisation de la construction du parcours personnalisé - initiation h0- b0habilitation electrique :réaliser en sécurité des travaux d'ordre non électrique dans un (...)
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Techniques professionnelles préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance. (...)
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Positionnementà l'entrée : analyse des besoins et attentes du stagiaire i-perceptions et représentations socialesassociées aux maladies en général, et aux allergies et intolérances alimentaires enparticulier. ii-allergies (...)
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Accueil positionnement evaluation bilan - identification de ses acquis par rapport aux objectifs attendus contractualisation des objectifs référentiel du diplôme mccdr bilan action - 24 h relation entreprises - (...)
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Développer les compétences de mobilités professionnelles, géographiques. - compétences transverses en termes de savoir être socio-professionnels.
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Connaissance du fonctionnement de l'entreprise, des bassins d'emploi. - compétences transverses : savoir-être socioprofessionnels. - savoir-faire. - utilisation lorfolio. compétences et capacités socles liées aux (...)
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Compétences mobilités professionnelles et géographiques : 42 h -travailler sur les mobilités professionnelles de postes à postes, métiers connexes… et les mobilités géographiques au régional formation-emploi, alternance… - (...)
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Apprentissage métier : tenue, comportement, savoir être. - techniques et technologie de restaurant. - techniques et technologie de cuisine. - techniques et technologie d'hébergement hôtelier. - les risques alimentaires, (...)
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Référentiel national du diplôme
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Apprentissages métier : tenue, comportement, savoir être -techniques et technologie sur service en restauration -techniques et technologie de cuisine - techniques et technologie d'hébergement hôtelier - les risques (...)
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