Résultats de la recherche - Orientation pour tous

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Etre capable - d'identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale identifier et répartir les responsabilités des opérateurs connaître les obligations de résultat (quelques (...)

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Notre programme pédagogique respecte les travaux d'adaptation à la lsf du cadre européen commun de référence pour les langues (cecrl). le cycle b2 est composé de 6 modules : b2.1, b2.2, b2.3, b2.4, b2.5 et b2.6. b2.1 : - (...)

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Aspect théorique (6 heures) -fabrication de la pâte à pizza à la main, fabrication de 4 empâtements au pétrin, fabrication d'un empâtement de pizza type traiteur, fabrication de fougasses et petits pains pizzeria. (...)

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A. référentiel de capacités 1 identifier les grands principes de la réglementation répartir les responsabilités connaître les obligations connaître le contenu du pms connaître la nécessité des autocontrôles. 2 analyser les (...)

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